Salade de riz, crevettes et pamplemousse rose

Une salade sucrée-salée toute en fraîcheur, une recette idéale pour cet été...

Ingrédients

  • 1 pamplemousse rose
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • persil
  • 100 g de riz cuit
  • 100 g de crevettes roses cuites et décortiquées

Préparation

  1. Étape 1 / 4
    Préparation

    Couper le pamplemousse en deux.
    Prélever délicatement la chair et la couper en morceaux en prenant soin de retirer le plus de peau possible.


    Ingrédients pour cette étape

    1 pamplemousse rose
  2. Étape 2 / 4

    Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le persil ciselé et le riz cuit.

    Ingrédients pour cette étape

    2 cuillères à soupe de mayonnaise
    persil
    100 g de riz cuit
  3. Étape 3 / 4

    
Ajouter les morceaux de pamplemousse rose et les crevettes.

    Ingrédients pour cette étape

    100 g de crevettes roses cuites et décortiquées
  4. Étape 4 / 4

    Servir la salade de riz dans les coques de pamplemousse évidées.



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Tags : pamplemoussemayonnaisepersilrizcrevette
Catégorie : Salades

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