Salade d'orange à la cannelle

La salade d'orange est une recette tout en fraîcheur, idéale pour apporter une touche sucrée et acidulée à la fin d'un repas trop copieux...
Rapide à préparer, elle ne demande pas plus de 5 minutes, et on peut la réaliser à l'avance.
Les fruits n'en seront que meilleurs, ils se seront imprégnés des saveurs de cannelle et de fleur d'oranger.

Ingrédients

  • 3 oranges
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sucre glace (facultatif)
  • menthe

Préparation

  1. Étape 1 / 4
    Préparation

    Peler les oranges à vif en retirant le plus possible de peau blanche.
    Couper les oranges en très fines tranches et les déposer dans un saladier.

    Ingrédients pour cette étape

    3 oranges
  2. Étape 2 / 4

    Arroser d’eau de fleur d’oranger et ajouter la cannelle moulue.


    Ingrédients pour cette étape

    2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
    1 cuillère à café de cannelle moulue
  3. Étape 3 / 4

    Laisser mariner pendant une heure au frais.

    Si les oranges sont très acides, on peut les adoucir un peu en ajoutant un peu de sucre glace.

    Ingrédients pour cette étape

    1 cuillère à café de sucre glace
  4. Étape 4 / 4

    Servir bien frais, accompagné d'une feuille de menthe, d'un bâton de cannelle ou d'une étoile de badiane...

    Ingrédients pour cette étape

    menthe
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