Salade gourmande aux pousses d'épinards
Une vraie salade gourmande pour une autre façon de manger des épinards...
Ingrédients
- 50 g de pignons de pin
- 300 g de pousse d'épinards
- 1 avocat
- un filet de jus de citron
- 4 à 6 radis roses
- 12 à 15 tomates cerises
- 4 tranches de jambon sec
- 100 g de feta
- 1/2 boite de maïs
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Préparation
- Étape 8 / 8
Préparer l’assaisonnement en émulsionnant l’huile et le vinaigre balsamique ensemble.
Saler et poivrer.
N’assaisonner la salade qu’au dernier moment pour que les pousses d’épinards gardent toute leur fraîcheur.Ingrédients pour cette étape
3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiqueselpoivre
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