Les saveurs sucrées-salées du jambon sec, du brie et des pommes, rassemblées dans un bagel.
Étape 1
Couper les bagels en 2 dans l’épaisseur et les passer au grille-pain ou au four pendant quelques minutes pour les toaster un peu.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la moutarde à l’ancienne.
Étape 3
Couper le jambon sec en fines lanières.
Laver et couper la pomme en fines tranches.
Couper le brie en fines tranches.
Étape 4
Étaler sur la moitié basse des bagels un peu de mélange à base de fromage frais et de moutarde.
Déposer les tranches de pomme, les lanières de jambon et le brie.
Ajouter un peu de roquette et quelques cerneaux de noix.
Étape 5
Sur la seconde moitié des bagels, étaler du mélange "fromage frais-moutarde" et refermer le sandwich.
Servir aussitôt.