Concombre à la crème

Une recette fraîcheur, idéale pour les beaux jours !

Étape 1

Eplucher le concombre avec un économe pour ne plus avoir la peau verte qui peut être difficile à digérer.

Étape 2

Passer le concombre à la mandoline ou couper en fines tranches avec un couteau.

Étape 3

Laisser dégorger avec du gros sel dans une passoire pendant 30 minutes.

Étape 4

Préparer la crème pendant ce temps-là, en mélangeant la crème fraîche avec un filet de jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette finement ciselée.

Étape 5

Dans un grand saladier, mélanger la crème et le concombre. Servir bien frais.

Concombre à la crème

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