Salade de chou rouge, pomme et noix
Étape 1
Laver et débarrasser le chou de ses premières feuilles. Émincer finement le chou rouge.
Étape 2
Laver et émincer la pomme à la mandoline.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le vinaigre avec la moutarde et le sel. Ajouter l’huile et émulsionner.
Étape 4
Dans un saladier mélanger le chou rouge avec la pomme et les noix. Arroser de vinaigrette et mélanger. Servir bien frais.
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