Salade de maïs aux poivrons

Une salade haute en couleurs...
Du maïs bien jaune rehaussé par les poivrons, verts, rouges et oranges !

Préférez les petits poivrons pour leur côté acidulé.
Pour une salade encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques bâtonnets de surimi coupés en dés ou une chiffonnade de jambon fumé.

Ingrédients

  • 1 grosse boite de maïs
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron orange
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Étape 1 / 4

    Égoutter le maïs en boite.

    Ingrédients pour cette étape

    1 grosse boite de maïs
  2. Étape 2 / 4

    Laver et couper les poivrons en deux.
    Les épépiner puis les couper en petits dés.

    Ingrédients pour cette étape

    1/2 poivron rouge
    1/2 poivron vert
    1/2 poivron orange
  3. Étape 3 / 4
    Assaisonnement

    Dans un saladier, préparer l'assaisonnement en émulsionnant le vinaigre avec l'huile d'olive.
    Saler et poivrer.

    Ingrédients pour cette étape

    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    sel
    Poivre
  4. Étape 4 / 4

    Ajouter le maïs égoutté et les dés de poivrons.
    Mélanger.

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Commentaires

  • Par Hesheedly
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