Salade de pois chiches
Quand vous réalisez une salade de pois chiches, réservez l'eau contenue dans la conserve, vous pourrez l'utiliser pour remplacer les blancs dans la mousse au chocolat.
Essayez ! Vous serez bluffés ! ;)
Étape 1
Rincer et égoutter les pois chiches.
Étape 2
Eplucher et émincer finement l’oignon. Ciseler le persil.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger l’huile et le vinaigre balsamique blanc. Ajouter les épices, le persil ciselé et l’harissa.
Étape 4
Ajouter ensuite les pois chiches égouttés, bien mélanger pour bien les enrober.
Étape 5
Laisser mariner 30 minutes au frais avant de servir.
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